私たちの周りには「体に悪い」と誤解されがちな食品や習慣が数多くあります。しかし、最新の研究や栄養学の観点から見ると、むしろ健康にプラスとなるものも少なくありません。今回は、誤解されやすい代表例をいくつかご紹介します。
1. ダークチョコレート
「チョコレート＝太る、不健康」というイメージがありますが、カカオ70％以上のダークチョコレートには抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富に含まれています。適量を楽しむことで、心臓や血管の健康をサポートする効果が期待できます。
2. 卵
コレステロールのイメージから「卵を食べすぎるのは危険」と思う人も多いですが、近年では、食事由来のコレステロールが血中コレステロールに与える影響は限定的であることが分かってきました。卵はタンパク質、ビタミン、ミネラルを豊富に含む栄養価の高い食品です。
3. コーヒー
カフェインの取りすぎに注意は必要ですが、適量のコーヒーは抗酸化物質やポリフェノールを含み、糖尿病や心疾患のリスクを下げる可能性が示されています。
4. 発酵食品
ヨーグルトやキムチ、納豆などは塩分が気になる人もいますが、発酵食品は腸内環境を整え、免疫力アップや消化促進に役立ちます。
5. 適度な日光浴
「紫外線＝肌に悪い」というイメージが強いですが、短時間の日光浴はビタミンDの生成を助け、骨の健康や免疫機能の維持に大切な役割を果たします。
まとめ
「体に悪い」と思い込みやすいものの中には、実際には私たちの健康を支えてくれるものが多く存在します。大切なのは、極端に避けるのではなく、適量・バランスを意識して取り入れることです。