最近、体調を崩しがちだったので、食生活を見直すことにしました。ヘルシーな食事と聞くと、味気ないとか面倒くさいイメージがあるかもしれません。でも、実際に試してみたら、思っていた以上に簡単でおいしかったんです！
まずは基本の「一汁三菜」を意識することからスタート。和食中心のメニューにすると、自然とバランスが整います。特にオススメなのが、具だくさんの味噌汁。野菜たっぷりで体も温まります。
私が最近ハマっているヘルシーレシピを5つ紹介します。
- 豆腐とアボカドの冷やっこ
木綿豆腐にアボカドを乗せ、ポン酢とごま油で味付け。タンパク質と良質な脂質が摂れます。 - ささみと大葉の梅肉和え
ささみを茹でて細かく裂き、刻んだ大葉と梅肉で和えるだけ。さっぱりしていて箸が進みます。 - かぼちゃとレンズ豆のスープ
かぼちゃを柔らかく煮て、ゆでたレンズ豆とともにミキサーへ。ココナッツミルクを加えるとよりまろやかに。 - オートミールのお好み焼き
オートミールをお好み焼きの粉代わりに。キャベツやエビなどお好みの具材を混ぜて焼くだけで完成。 - 小松菜とバナナのグリーンスムージー
小松菜とバナナをミキサーにかけ、豆乳でのばす。朝の忙しい時にもぴったり。
これらのレシピはどれも10分〜15分で作れる簡単なものばかり。野菜の甘みや素材そのものの味を楽しむことで、薄味でも満足できるようになりました。
ヘルシーな食事を続けるコツは、完璧を目指しすぎないこと。たまには外食で好きなものを食べるのもOK！無理のない範囲で、できることから始めてみてください。
私もまだ始めたばかりですが、体が軽くなったような気がします。これからも美味しくてヘルシーなレシピを探していきたいと思います。
みなさんもぜひ、ヘルシーな食生活を始めてみませんか？